高压静电场和亚精胺处理对“北京14号”桃采后生理的影响

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高压静电场和亚精胺处理对“北京14号”桃采后生理的影响
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中图分类号:S379.2； S662.1
基金项目:国家自然科学基金资助项目(30170665)

Effect of high-voltage static electric field and spermidine treatments on post-harvest physiology of ‘Beijing 14’ Peach

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以“北京14号”桃果实为原料，研究了100 kV/m高压静电场处理和50 mg/L亚精胺处理对果实呼吸强度、细胞膜透性和果肉硬度变化的影响。试验结果表明，100 kV/m高压静电场处理和50 mg/L亚精胺处理对果实呼吸强度、果肉硬度下降和果实细胞膜透性的增强具有显著的抑制作用。

Abstract:

In this paper, effect on respiration rate, membrane permeability and pulp firmness of ‘Beijing 14’ peach using 100 kV/m high-voltage static electric field (HVEF) and 50 mg/L spermidine, were studied. The results show that 100kV/m high-voltage electric static field and 50 mg/L spermidine can inhibit the increase of respiration rate and membrane permeability and control the decrease of pulp firmness.

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引用本文

王颉,李里特,丹阳.高压静电场和亚精胺处理对“北京14号”桃采后生理的影响[J].农业工程学报,2003,19(3):178-181.

Wang Jie, Li Lite, Dan Yang. Effect of high-voltage static electric field and spermidine treatments on post-harvest physiology of ‘Beijing 14’ Peach[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE),2003,19(3):178-181.

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收稿日期:2002-05-20
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